La Cuisine
Deux tables qui valent
le détour
Construites autour de ce qui est de saison, local et honnête. Le jardin d'herbes aromatiques est à vingt mètres de la cuisine.
Le Restaurant
Plus réfléchi, plus intime, une cuisine à son meilleur.
Une ode à la Côte d'Azur, où la tradition méditerranéenne se réinvente à travers un prisme contemporain.
La Guinguette
Le déjeuner sous les platanes — rosé, poisson grillé, le plaisir spécifique de manger dehors en Provence.
La Guinguette est le cœur du jardin. Venez pieds nus ou en espadrilles. Le Sud fera le reste.
Chaque Matin
Le Petit-Déjeuner
Le café, les croissants, et le bruit du jardin qui se réveille. L'un des souvenirs les plus chers de nos hôtes.
Pain frais d'un boulanger local. Fruits de saison. Œufs préparés à votre goût. Miel local, confitures et fromages. Jus d'orange pressé le matin même. Servi dans la salle du petit-déjeuner, en terrasse ou livré dans votre suite.
Servi tous les jours, 8h00 – 10h30
En savoir plus →La carte des vins est une déclaration d'amour à la région. Les tomates sont arrivées ce matin.
Les deux menus suivent le rythme des saisons, construits autour de partenariats avec des producteurs locaux. À Toile Blanche, le dialogue avec le paysage commence par l'art. Il se poursuit à table.
La table est mise.